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テレビ東京1

カンブリア宮殿【ふわふわ無添加＆天然酵母パン！人気の職人驚きのメソッド】

2016年12月15日（木）  21時54分～22時54分  の放送内容

ふわふわの100%国産小麦&無添加・天然酵母にこだわったパン屋さんが各地に急増！その陰に人気職人の５日メソッドが！あなたもパン屋さんになれる!?インドにはカレーパンで.

番組内容

パン消費量が増え続ける一方で、いわゆる「町のパン屋」の廃業が相次いでいる。厳しいパン職人の世界を若者が敬遠し、後継者が育たないのだ。そうした中、注目を集めているパン屋が岡山にある。なんとこの店、たった５日間で、パン作りのノウハウを身につけられる研修講座を開き、その卒業生が全国各地で次々と開業、その多くが人気店に育っているという。「町のパン屋」を全国に広げる、異色プロジェクトの全貌に迫る。

出演者

ゲスト
おかやま工房社長 河上祐隆
メインインタビュアー
村上龍
サブインタビュアー
小池栄子